本文摘要:北京日报从昨天开始,全市餐厅、机关和学校食堂的厨房垃圾大调查开始,垃圾的排放、运输、处理流程的状况被登记公示。

北京日报从昨天开始,全市餐厅、机关和学校食堂的厨房垃圾大调查开始,垃圾的排放、运输、处理流程的状况被登记公示。市市市容委计划在3年内完成调查,到今年10月底,率先在全市各区县选择1300多家餐饮公司的试验注册制度,优先注册厨房垃圾日排放量在100公斤以上的公司。

据市市容委固体废弃物管理处负责人介绍,1300家餐饮公司年内完成登记,目前市每天生产餐厨垃圾约1680吨,目前日处理能力仅600吨左右,处理能力仍不足。据介绍,实施厨房垃圾调查是为了调查全市厨房垃圾的生产、排放情况,从源头控制,管理垃圾处理的全过程,实现规范运输、资源化处理。厨房垃圾排放登记的范围包括从事饮食经营的企业和各部门的餐厅、食堂。注册内容包括厨房垃圾的发生状况、委托运输部门、最终方向等。

到今年10月底,全市各城市至少有100家饮食服务公司,郊外至少有50家饮食服务公司率先注册,原崇文区饮食服务公司全部试验注册,1300多家饮食公司完成注册。三年内,厨房垃圾调查复盖所有饮食服务部门。厨房垃圾流向网上公示,2012年,全市厨房垃圾全部规范化资源化处理。

届时,各饮食公司必须与有资格的垃圾收集团队、处理企业签订服务合同,委托没有资格的黑厂处理垃圾,将受到处罚。市市市容委等有关部门建立专业运输队伍,提供合格垃圾处理企业名单。餐饮公司签署垃圾处理合同的,注册,在线公示厨房垃圾的排放、运输、处理状况,邀请市民监督。各区县还组建了厨房垃圾排放协查员队伍,加强了检查,确保了厨房垃圾排放登记的真实性。

市市市容委与市卫生局、市工商局、市商务局建立联动机制,共同推进厨房垃圾规范管理,从源头开始包围地沟油。如果发现餐厅使用地沟油或来路不明的食用油,或委托未经批准无资质的垃圾处理企业处理垃圾,将受到停业整顿、吊销卫生许可证的严厉处罚。市工商局也会对日常检查未签订垃圾处理合同的餐饮单位进行处罚。

董村垃圾处理厂年内试运行现在,市内有高安屯、南宫两家大型处理厂处理厨房垃圾。今年内,通州区董村垃圾处理厂投入试运行,日处理能力达400吨左右。该市还将在海淀、丰台、东城、西城等地区建日处理能力为400吨的大型厨房垃圾处理设施,最终市内大型垃圾处理设施达到5~6个。

另外,今年市计划在餐饮街等厨房垃圾集中的地区建设3个小型垃圾处理设施。市内厨房垃圾日处理能力超过1600吨,与排放基本一致。

同时,本市加快生活垃圾管理立法进程,《北京市生活垃圾管理条例(草案)》年底报市政府,明年报市人民代表大会。

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